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Gemüse und Kräuter für Garten und Balkon
Die gesunden und zuverlässigen Nährstofflieferanten
Selbstverständlich können wir im Discounter oder auf dem Wochenmarkt irgendwie fast jedes Gemüse und jede Kräuterpflanze kaufen. Doch die Erkenntnis, dass Selbstangebautes und Selbstgeerntetes einfach leckerer, vitaminreicher und gesünder ist, setzt sich mehr und mehr durch. Zudem haben immer mehr Menschen Freude daran, Gemüse & Kräuter selbst anzubauen. Wieder andere bevorzugen die Ernte aus dem eigenen grünen Reich, weil es frei von Düngemitteln und Pflanzenschutzmitteln ist. Des Weiteren kann man Kinder spielerisch an den Kreislauf der Lebensmittel heranführen, wenn man Gemüse & Kräuter im Garten oder auf dem Balkon selbst anbaut.
Vielleicht möchten Sie eine ganz spezielle Gurkensorte, die Sie noch von Ihrer Großmutter kennen. Oder Sie bevorzugen Tomatenpflanzen, die besonders resistent gegen Kraut- und Braunfäule sind. Dann macht Ihnen sicher selbstgezogenes Gemüse Spaß. Wir bieten eine unvergleichlich große Auswahl an Informationen für Gemüse- und Kräuterpflanzen, damit Sie eine leckere Ernte ganz nach Ihrem Geschmack einfahren können. Vom Vorziehen und Pikieren – wir haben alle wichtigen Infos.
Im eigenen Beet lassen sich Gemüse & Kräuter hervorragend anbauen, besonders in der sogenannten Mischkultur. Das Prinzip hat viele Vorteile: gesündere Pflanzen, weniger Schädlinge, bessere Bodenqualität, weniger Unkräuter. Besonders gute Nachbarn sind beispielsweise Möhren und Kohlrabi, Tomaten und Basilikum, Gurken und Dill oder Radieschen und Kresse. Manchmal ist es von Vorteil, Gemüse & Kräuter direkt im Beet anzubauen, besonders wenn der Platzbedarf sehr hoch ist wie bei Kartoffeln, Kürbissen, Spargel oder Mais. Auch mehrjährige Gemüse- oder Kräuterpflanzen wie Spargel oder Rhabarber sind besser im Beet aufgehoben. Über einen geschützten Platz im Gewächshaus freuen sich hingegen Sonnenkinder wie Paprika, Aubergine, Melone, Gurke oder Tomate.
Unsere Kategorien zu Gemüse & Kräutern
Von Einheimischen und Einwanderern
Gemüse & Kräuter haben unterschiedliche Bedürfnisse in Bezug auf Licht, Temperatur, Wasser und Bodenbeschaffenheit. Prinzipiell lassen sich die Pflanzen am besten in einheimisch und südländisch unterteilen. Einheimische Pflanzen wie Salate, Rettich, Kartoffeln oder Pastinaken haben ihren Ursprung in Mitteleuropa und sind an das hiesige Klima angepasst. Sie kommen gut mit heißen Sommer-, nassen Herbst- und frostigen Wintertagen zurecht. Südländische Pflanzen wie Paprika, Tomaten, Chili, Koriander, Estragon oder Basilikum hingegen sind im Mittelmeerraum, Afrika, Asien oder Zentralamerika beheimatet und reagieren manchmal etwas empfindlich auf das mitteleuropäische Klima. Mit etwas Einbürgerungshilfe gedeihen sie jedoch ganz prächtig.
Gemüse & Kräuter ohne Garten? Das geht, denn in Kübeln auf der Terrasse oder auf Balkonien kann die Ernte ebenso reich ausfallen. An kaum einem anderen Ort haben Sie Ihre Gemüse- und Kräuterpflanzen so gut im Blick und können nicht nur schnell auf Trockenheit oder starken Regen reagieren, sondern zudem bequem und einfach ernten. Auch Krankheiten und Schädlinge haben bei Pflanzen in Kübeln kein leichtes Spiel. Achten Sie jedoch auf die richtigen Pflanzen, denn bei dem begrenzten Wurzelraum gedeihen Mini-Tomaten, Snack-Gurken und Pflücksalate weitaus besser als ihre großen Verwandten.
Unsere aktuellen Tipps
Weitere Infos zu Gemüse & Kräutern
Meist gedeihen Gemüse & Kräuter ganz einfach in durchlässiger Erde. Achten Sie jedoch auf die Aussaatzeiten, um die Keimrate hoch zu halten. Bei Kübelpflanzungen sollten Sie zudem die Nährstoffzufuhr im Auge behalten. Auch für Rankhilfen oder Stützstäbe sind einige hochwachsende Pflanzen sehr dankbar. Bringen Sie diese rechtzeitig an, bevor Wind und Regen die empfindlichen Stiele geknickt haben. Alle Infos, die Sie für Ihren Nutzgarten benötigen, haben wir in unserem Pflanzenlexikon! Ob Samen oder Jungpflanzen, Dünger oder Pflanzenschutzmittel, Rankhilfen oder Kübel – über all das bekommen Sie die passenden Infos.
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